Jangan Terong

Halo, pagi semua :) Masih semangat kan?! Harus dong, hujan-hujan gini enaknya masak apa ya? Nggak usah pilih-pilih deh, apa yang ingin kamu masak aja silakan dimasak. Sama seperti kemarin pagi, hari ini Banjarmasin juga diguyur hujan. Mendung langitnya, becek jalannya. Tapi saya suka saat-saat seperti ini. Keciuman bau tanah, rerumputan dan seger liat pemandangan di luar rumah. Meskipun cuma padang ilalang, ijonya itu lho kan suka mandangnya.

Oh ya, hari ini saya nggak langsung mantengin PC ini tumben-tumbenan. Biasanya kan saya njegreg di depan PC setelah sholat Subuh. Tapi hari ini, ngecek email bentar, trus facebook juga bentar. Selanjutnya saya buka blog bentaran juga kok, senyum girang baca komentar teman sekalian. Lucu aja gitu, pas bacanya. Ada yang OOT, ngasih masukan juga trus senengnya lagi ada yang ngasih undangan buat ikutan kontes dia kayaknya. Ntar deh dicek lagi :D



Berhubung tadi malam di depan rumah saya ada pasar, so tanpa buang-buang waktu sayapun berbelanja ria. Nggak banyak kok, beli terong, kacang panjang, bumbu dapur, pisang, gethuk, cucur, wadai cincin udah deh. Dari bahan-bahan yang saya beli tadi, dah pada bisa nebak kan saya mau masak apa? Kalau nggak bisa nebak ya kebangetan. Baiklah, saya kasih tau deh. Hari ini saya masak "jangan terong". Buat yang mau nyobain resep saya, ayo sini saya ajarin gimana masaknya :)

Siapin bahan-bahan ini dulu ya :

terong (2buah)

kacang panjang (secukupnya)

santan kara (1)

lombok (8-9buah)

bawang merah (3siung)

bawang putih (2siung)

trasi udang (sedikit)

kemiri (2buah)

laos (1ruas jari)

penyedap rasa

garam

gula

Cara memasak :

Kupas terong, lalu iris memanjang atau sesuai selera kalian. Potong-potong kacang panjangnya seukuran satu ruas jari dengan memakai tangan kalian saja, nggak usah pakai pisau. Cuci kedua bahan tadi dengan air supaya bersih. Kupas bawang merah dan bawang putih, laos dan juga lombok (diputik tangkainya saja).


Selanjutnya panaskan air sampai mendidih. Sambil nunggu air tadi, haluskan bumbu yakni bawang merah (3), bawang putih (2), kemiri (2), lombok (8-9), trasi udang sedikit, penyedap rasa sedikit, garam (1 1/2sendok makan; sesuaikan dengan porsi air sebagai kuahnya; dikira-kira deh), gula (2sendok makan) dan setelah halus baru gecek laosnya nggak usah diuleg ya (laosnya).


Setelah air mendidih, masukkan kacang panjang dan terong. Tunggu kira-kira 3 menit, lalu masukkan bumbu yang sudah dihaluskan tadi. Aduk-aduk sebentar. Masukkan santan kara (1), aduk-aduk lagi sebentar. Kecilkan api, lalu biarkan mendidih tapi jangan sampai santannya pecah; kira-kira 5 menitan. Selanjutnya, matikan kompor dan jangan terong siap untuk disajikan :)


Tuh, mudah banget kan? Masak itu mudah kalau kita ikhlas dan telaten. Yang kayaknya ribet juga rumitpun terlewati, selama kalian punya niat buat masak. Nggak lama kok. Sebagai seorang perempuan, rasanya kurang komplit kalau masak aja nggak bisa. Belajar dong dari sekarang. Nggak ada kata terlambat, juga nggak rugi.

Kalau kalian sibuk ya nanti aja pas ada waktu luang, baru nyobain masak sendiri. Jangan takut keasinan ya. Saya dulu sering kok, tapi karena hobi masak dan tahu takarannya; nggak keasinan lagi masakan saya. Kalian tahu nggak gimana rasanya kalau masakan yang kita masak tadi ada yang mau makan atau nyicipin minimal. Puassss banget!! Ya, rasanya puas campur seneng. Jadi, kapan kamu mau nyoba masak?