Kimchi rasa garam

Kimchi rasa garam, kegagalan pertama T_T

 "Dua sampai tiga kali mengalami kegagalan dalam memasak atau hal apapun itu-maka jangan ragu untuk mencoba lagi.."  

Ajeng S.Rahayu

 #Ceritanya gini

Jadi, siang itu saya sedang menyaksikan sebuah acara infotainment 'sisipkan' yang kebetulan Indra Herlambang lagi kuliner masakan. Nah, dia kan mampir di sebuah restoran ala Korea-sebelumnya si Indra H. ini sempet pamer koleksi lagu 2NE1, Suju ama Cherry Bell hahaha-lalu dia masuk ke restoran tadi. Dia buka list menunya kan, trus pesen masakan macem-macem; saya nggak apal apa-apa aja. Hingga akhirnya muncullah si Kimchi yang dimakan lahap oleh si Indra H tadi. Sukses, saya ngiler!

#Kecap Ikan

Minggu pagi seperti biasa saya ke pasar. Dari rumah udah niat buat beli bahan-bahan Kimchi. Singkat cerita, saya cukup dibuat bingung nyari 1 bahan yakni kecap ikan yang awalnya saya nanya-nanya ke acil yang jualan dengan nyebutin "Ada saus ikan Cil?"-dan ketemulah dengan harga fantastis, padahal kan cuma kepake 1sdt, huffttt.

#Hari pembalasan

Senin pagi saya mulai ubek di dapur. Daftar cara memasak sudah saya baca dengan teliti. Saya mulai mencuci sawi putih lalu saya tiriskan kemudian ditaburi garam dan didiamkan selama 6 jam. Berikutnya, sawi putih tadi kembali saya cuci sampai bersih. Saya menghaluskan bawang putih, jahe, dan lombok merah besar. Selanjutnya saya campur dalam satu wadah yakni, sawi putih, bumbu halus tadi, cabe bubuk, kecap ikan, air jeruk lemon, garam dan gula. Terakhir saya masukkan bahan tadi ke dalam suatu wadah dan saya tutup rapat.

 #H-1

Saya intip-intip Kimchi yang belum jadi tadi.... ...mengernyitkan dahi mencium sedikit aromanya ... ...saya angkat wadahnya, saya amati ... ...

#Hari H

Tibalah pagi itu saya sarapan dengan nasi anget yang mengepul, ikan pedha' goreng dan sambel trasi. Tangan saya udah gatel, toh udah 2 hari-saya pikir. Saya ambil 2 lembar daun sawi putih atau tepatnya Kimchi tadi. Saya mengalami keraguan hendak memakannya. Dengan berat hati, saya makan. Euww, asin T_T

#Kesalahan-kesalahan

Harusnya cabe yang saya haluskan itu digiling, jahenya juga diparut-karena resepnya bilang gitu. Mungkin saya tidak 3 kali mencuci sawi putihnya setelah ditaburi garam. Seharusnya saya tidak mengikuti resep, toh saya bisa mengira-ngira berapa banyak dan sedikitnya bahan yang dipakai!

Ada yang pernah makan Kimchi? 

Bisa beri tahu saya persisnya rasa Kimchi itu seperti apa?

 Saya akan buat Kimchi lagi sampai nemu rasa yang pas!!