Ampalam Udang Cincang

ampalam itu mangga tapi saya nggak tahu jenisnya .."

Langkahnya sebagai berikut:

Haluskan bawang putih (3-4 siung) dan cabe rawit (sesuai selera), kasih gula merah, gula pasir sedikit dan garam secukupnya. Cincang udang tanpa kulit, ambil dagingnya aja trus cincang halus ya. Kupas ampalam secukupnya iris tipis-tipis. Panaskan sedikit minyak goreng di wajan, tumis udang cincangnya dulu kemudian masukkan bumbu yang udah dihaluskan diikuti irisan ampalam, kasih sedikit air lalu aduk-aduk sampai bumbunya merata.