Resep Tangtehu Kering Mercon

Tangtehu Kering Mercon sebenarnya diambil dari kata 'kentang, tempe dan tahu' lebih familiar disebut sambel goreng. Kenapa ada 'merconnya'? Sebenarnya ini lebih kecita-rasa pedasnya yang greget. Karena saya penyuka masakan pedhas, jadi kali ini saya kasih embel-embel mercon supaya meledak di lidah :p

Berikut cara membuatnya:

Bahan:

Tempe

Kentang

Tahu

Lombok rawit

Bawang merah dan bawang putih

Laos, tomat dan lombok besar

Garam, gula, kecap dan penyedap rasa secukupnya

Cara memasak:

1. Goreng semua bahan yang terdiri dari kentang, tempe, tahu sampai kekuning-kuningan.
2. Haluskan bumbu yakni lombok rawit, bawang merah dan putih, garam, gula serta penyedap rasa sedikit saja.
3. Gecek laos di atas bumbu yang sudah dihaluskan tadi.
4. Iris lombok besar tipis-tipis, dan iris juga tomatnya menyerong.
5. Panaskan minyak goreng kira-kira 3 sendok makan-lalu masukkan bumbu yang sudah dihaluskan, irisan tomat dan lombok besar. tumis sampai wangi. Kemudian campurkan bahan yang sudah digoreng tadi ke tumisan bumbu. Tuangkan kecap secukupnya. Aduk-aduk sampai rata. Tunggu sampai 5 menit.

Tangtehu kering mercon siap dihidangkan. Buat teman-teman yang masih bingung bisa tanya di kotak komentar ya. Ini resepnya paling mudah banget, praktis dan lumayan cepet kalau masaknya dikit. Supaya lebih nikmat bisa dihidangkan dengan sandingan sayur bening. Senangnya bisa nulis lagi, meskipun cuma resep sederhana. Tugas kuliah masih numpuk euy, jadi belum bisa se-ekstrim dulu ngeblognya. Selamat mencoba ya, jangan lupa bagi resep tangtehumu kering merconmu ke saya. Kali aja ada perbedaan bumbu, psttt...kemungkinan besar resep di atas mau saya coba-cubi ke menu lain-siapa tahu ntar bisa buat kering jamur, kering Peda', kering Cumi hahaha :)