Sayur Asem ala Banjar

Halo semuaaaa, saya balik lagiii :D Ngomong-ngomong, baru kemarin saya chat sama Yen, kalau saya itu aras-arasen ngeblog lagi; lah kok hari ini dengan semangat '45 tahu-tahu nulis, alhamdulillah...

Mudahan semangat nulis saya tetap ada, doakan ya sobat nguleg. Kan sayang banget kalau blog ini saya cuekin. Oke, udahan deh curhatnya. Hari ini saya ingin berbagi resep sayur asem. Tidak seperti sayur asem pada umumnya yang hanya memakai kacang panjang sebagai bahan utamanya, resep ala Banjar beda lagi loh. Nggak percaya, yuk disimak ;)

sayur asem ala Banjar

BAHAN :

Kacang panjang

Mentimun

Belimbing wuluh

Bawang merah

Bawang putih

Kemiri

Ketumbar

Kunyit

Garam

Gula

Air

PETUNJUK MEMASAK:

1. Potong-potong kacang panjang lalu cuci bersih. Kupas mentimun dan buang bijinya, cuci bersih juga.
2. Potong memanjang mentimun yang sudah dikupas. Belimbing wuluhnya juga potong memanjang
3. Haluskan bumbu: bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit sedikit, ketumbar sedikit, gula sedikit dan garam secukupnya.
4. Setelah bumbu dihaluskan, tumis dengan minyak goreng sebentar.
5. Panaskan air di panci, setelah mendidih-masukkan kacang panjang. Tunggu sekitar 10 menit lalu masukkan juga mentimun dan belimbing wuluhnya.
6. Setelah semua bahan empuk, masukkan tumisan bumbu halus tadi. Aduk-aduk supaya rata.
7. Jangan lupa dicicipi rasanya. Daaaaan, sayur asem siap dihidangkan...

Sayur asem di kotaku . . .

a. Beda

b. Sama seperti resep di atas

c. Lainnya